TOP Kinh nghiệm hay: Cách làm bò nhúng mẻ cuốn bánh tráng thơm ngon, đậm đà, cực ngon miệng mới nhất

Cập nhật mới nhất về Cách làm bò nhúng mẻ cuốn bánh tráng thơm ngon, đậm đà, cực ngon miệng hôm nay lúc 2021-05-17 09:11:18 trên KIẾN THỨC CUỘC SỐNG & BRAND “Chia sẻ kinh nghiệm miễn phí cho cộng đồng” bởi . Thông tin được chúng tôi chia sẻ phi lợi nhuận vì mục đích cộng đồng từ nhiều nguồn khác nhau, chúc quý độc giả sưa tầm được nhiều kinh nghiệm và kiến thức khi đọc tin tức Mẹo Vặt Cuộc Sống ở KIẾN THỨC CUỘC SỐNG & BRAND.
[ad_1]

Kinh nghiệm hay về: Cách làm bò nhúng mẻ cuốn bánh tráng thơm ngon, đậm đà, cực ngon miệng

Bò nhúng mẻ là một món ngon, thân thuộc nhưng cũng không kém phần hấp dẫn cho buổi chiều cuối tuần của gia đình. Hãy thử vào bếp làm ngay món lẩu ngon này cho gia đình có thêm nhiều món ăn hấp dẫn nhé!

Nguyên liệu làm Bò nhúng mẻ Cho 3 người

Thịt bò bắp hoặc gân bò 500 gr Hành tây 1 củ Ớt 2 quả Sả 1 cây Mắm nêm 5 muỗng canh Mẻ 1 chén Thơm: 1/2 quả Hành phi 1 muỗng cà phê Bún tươi ăn kèm 500 gr Nước dừa 1 l Hạt nêm 3 muỗng cà phê Đường 3 muỗng cà phê Dầu ăn 1 muỗng cà phê Xà lách 200 gr Khổ qua 200 gr Chuối chát 200 gr Rau thơm 200 gr

Bò nhúng mẻ cuốn bánh tráng

Cách làm bò nhúng mẻ cuốn bánh tráng thơm ngon, đậm đà, cực ngon miệng

895 lượt xem
  • Chuẩn bị

    15 phút

  • Chế biến

    40 phút

  • Độ khó

    Dễ

Bò nhúng mẻ là một món ngon, thân thuộc nhưng cũng không kém phần hấp dẫn cho buổi chiều cuối tuần của gia đình. Hãy thử vào bếp làm ngay món lẩu ngon này cho gia đình có thêm nhiều món ăn hấp dẫn nhé!

Xem nhanh
  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách chế biến bò nhúng mẻ
  • Thưởng thức bò nhúng mẻ

Nguyên liệu làm Bò nhúng mẻ Cho 3 người

Thịt bò bắp hoặc gân bò 500 gr Hành tây 1 củ Ớt 2 quả Sả 1 cây Mắm nêm 5 muỗng canh Mẻ 1 chén Thơm: 1/2 quả Hành phi 1 muỗng cà phê Bún tươi ăn kèm 500 gr Nước dừa 1 l Hạt nêm 3 muỗng cà phê Đường 3 muỗng cà phê Dầu ăn 1 muỗng cà phê Xà lách 200 gr Khổ qua 200 gr Chuối chát 200 gr Rau thơm 200 gr

Cách chọn thịt bò ngon làm bò nhúng mẻ

  • Chọn mua những thớ thịt bò nhỏ, mềm, có màu đỏ tươi, thớ thịt không mịn (trừ khi là thịt bò tơ), gân trắng nhỏ và mỡ có màu vàng tươi. Không mua những thớ lớn và cứng. Lấy tay ấn vào thớ thịt bò thấy không dính tay và không có mùi hôi là thịt bò ngon.
  • Thịt bò cái thường ngon hơn thịt bò đực. Ngon nhất vẫn là loại thịt bò còn tơ vì thịt mềm, mỡ trắng, thớ mịn.
  • Còn thịt bò có màu tái xanh hoặc có những nốt trắng tròn giữa các thớ thịt là bò bị sên, bị sán hay bị lại gạo. Thịt bò có các dấu hiệu: màu sậm, mỡ vàng đậm là bò già, ăn sẽ dai, xương màu vàng, độ đàn hồi của thịt kém, thịt nhão, bề mặt của thịt nhớt là bò bệnh, không ngon. Đây là những loại thịt không nên mua để đảm bảo an toàn.
  • Nên chọn loại thịt bắp bò hoặc gân bò cho món ăn này.Nguyên liệu món ăn bò nhúng mẻ cuốn bánh tráng

Cách chế biến Bò nhúng mẻ

  • Sơ chế thịt bò

    Thịt bò rửa sạch với nước rồi để ráo, sau đó cắt thành miếng vừa ăn.

    Ướp thịt bò với khoảng 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng cà phê hành phi.

    Đảo đều cho mềm. Ướp bò khoảng 20 – 30 phút cho bò thấm.

    Mẹo sơ chế thịt bò sạch, không tanh:

    • Khử mùi hôi của thịt bò với rượu bằng cách ngâm ngập miếng thịt bò trong rượu 15 phút rồi xả sạch lại với nước lạnh, thịt bò sẽ bớt mùi và khi chế biến cũng thơm ngon hơn.
    • Khử mùi hôi thịt bò bằng chanh và giấm: Chà chanh lên thịt bò hoặc ngâm bò với nước giấm pha loãng vài phút để khử mùi gây khó chịu của thịt bò.
    • Khử mùi hôi thịt bò bằng hành tím: Trong lúc ướp thịt, bạn nướng một củ hành tím hoặc hành khô, bóc vỏ, giã nhuyễn và ướp thêm cùng thịt bò thịt bò sẽ hết mùi hôi.
  • Sơ chế nguyên liệu

    Rau sống các loại nhặt sạch, rửa sạch với nước rồi để ráo. Bạn có thể ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 phút cho sạch hơn rồi rửa lại với nước, để ráo.

    Chuối chát bạn lột bỏ phần vỏ, ngâm vào nước có pha chút chanh, muối để chuối trắng rồi khi nào gần ăn thì cắt lát mỏng.

    Sả làm sạch, đập dập, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ tỏi và sả. Thơm gọt bỏ vỏ, cắt bỏ hết mắt.

    Sau đó, băm thật nhỏ một ít thơm để làm mắm nêm. Còn lại cắt nhỏ vừa ăn.

    Hành tây làm sạch, cắt múi hoặc cắt khoanh vừa ăn.

    Mẹo gọt vỏ thơm nhanh, sạch:

    Cách gọt vỏ quả thơm:

    • Bước 1: Cắt bỏ hai đầu của quả, quả dứa sẽ thành hình trụ đứng.
    • Bước 2: Dùng dao hai lưỡi gọt vỏ từ trên xuống dưới hoặc đặt quả trên thớt rồi dùng dao cắt bỏ đi lớp vỏ ngoài.

    Cách loại bỏ mắt thơm:

    • Dùng dao cắt lên thân những đường rãnh xéo theo thân quả để lấy mắt ra. Bạn cũng có thể dùng dụng cụ chuyên lấy mắt thơm để loại bỏ các mắt này.
    • Lưu ý là bạn cắt nông thôi, cắt sâu quá thịt thơm sẽ không còn nhiều, rất lãng phí.
  • Làm mắm nêm

    Pha mắm nêm với: 2 – 3 muỗng cà phê đường, thêm thơm đã băm nhỏ vào, thêm khoảng 1 – 2 tép tỏi băm vào. Nếu thích ăn cay bạn có thể cho thêm 1 ít ớt băm. Khuấy đều cho đường tan.

  • Làm bò nhúng mẻ

    Bắc nồi lên bếp, bật lửa vừa, cho vào nồi 2 – 3 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu sôi lăn tăn thì cho sả băm vào phi thơm.

    Cho khoảng 1 lít nước lọc hoặc 1 lít nước dừa (nếu có) vào nồi, đun cho sôi, vớt hết bọt nếu có.

    Cho mẻ vào một cái rây và lọc lấy nước cho vào nồi lẩu. Bạn chỉ lấy nước mẻ thôi nhé, cơm mẻ lẫn vào nước lẩu sẽ không ngon.

    Nêm nếm cho vừa ăn: 3 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh hạt nêm, khuấy đều, bạn có thể nêm nếm lại cho hợp khẩu vị gia đình.

  • Hoàn thành

    Cho thêm hành tây đã cắt vừa ăn vào nồi là có thể bắt đầu nhúng thịt bò vào và thưởng thức rồi.

  • Thành phẩm

    Bò nhúng mẻ thơm ngon hấp dẫn với thịt bò dai ngon, đậm đà với vị thơm thơm, chua chua của nước lẩu thật tuyệt vời đúng không nào?

    Bạn cũng có thể ăn kèm với bánh tráng với ít rau sống, nhúng thịt bò vào nước lẩu cho chín tái cuốn lại, chấm thêm với mắm nêm đã pha nữa thì thật hoàn hảo.

    Lưu ý một chút là khi ăn, bạn đừng nhúng thịt bò lâu quá, thịt sẽ bị dai, không ngon.

Xem thêm:

  • Cách nấu lẩu đuôi bò tại nhà thơm ngon, đậm vị
  • Cách làm bò nhúng giấm mềm thơm đãi khách ngon quên lối về
  • Bí quyết làm bò viên dai giòn đơn giản và an toàn tại nhà

Bò nhúng mẻ dễ làm lại thật ngon đúng không nào. Đây chắc chắn sẽ làm phong phú thêm các món ăn cho gia đình bạn đấy!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ: kênh YouTube Bếp Của Vợ

Biên tập bởi Nguyễn Thị Anh Thảo • 03/06/2020

Món ngon liên quan

  • Lẩu chay
    Dễ • Làm trong 30’ 2 cách nấu lẩu nấm chay và lẩu thái chay tham đạm đơn giản
  • Bò hầm rau củ kiểu Pháp
    Dễ • Làm trong 50’ Cách làm bò hầm rau củ kiểu Pháp cho bữa ăn thêm đẳng cấp
  • Bò nấu đậu
    Dễ • Làm trong 35’ Cách làm bò nấu đậu thơm mềm đơn giản tại nhà
  • Thịt bò xào bông thiên lý
    Dễ • Làm trong 15’ Cách làm thịt bò xào bông thiên lý món ngon dân dã cực dễ làm
  • Từ khóa: cách làm bò nhúng mẻ, bò nhúng mẻ, bò nhúng, cách làm bò nhúng, vào bếp

Thảo luận về Cách làm bò nhúng mẻ cuốn bánh tráng thơm ngon, đậm đà, cực ngon miệng

[ad_2]

Hi vọng với thông tin Cách làm bò nhúng mẻ cuốn bánh tráng thơm ngon, đậm đà, cực ngon miệng mà chúng tôi cung cấp sẽ giúp quý vị có một cái nhìn tốt hơn về các mẹo vặt phục vụ thiết thực cho cuộc sống hằng ngày về chủ đề Cách làm bò nhúng mẻ cuốn bánh tráng thơm ngon, đậm đà, cực ngon miệng. Trân trọng!

Danh sách từ khóa được quan tâm về chủ đề Cách làm bò nhúng mẻ cuốn bánh tráng thơm ngon, đậm đà, cực ngon miệng hiện nay

:Mẹo vặt hay, mẹo vặt cuộc sống, Mẹo vặt Cách làm bò nhúng mẻ cuốn bánh tráng thơm ngon, đậm đà, cực ngon miệng, Cách làm bò nhúng mẻ cuốn bánh tráng thơm ngon, đậm đà, cực ngon miệng mới nhất, Kinh nghiệm Cách làm bò nhúng mẻ cuốn bánh tráng thơm ngon, đậm đà, cực ngon miệng, Kiến thức Cách làm bò nhúng mẻ cuốn bánh tráng thơm ngon, đậm đà, cực ngon miệng, TOP kinh nghiệm hay về Cách làm bò nhúng mẻ cuốn bánh tráng thơm ngon, đậm đà, cực ngon miệng.

XEM THÊM:  TOP Kinh nghiệm hay: Pin dự phòng – Hành trang không thể thiếu cho mỗi chuyến đi mới nhất

Viết một bình luận

';
error: Thông báo: Nội dung được bảo vệ bởi DMCA !!