TOP Kinh nghiệm: 2 cách làm bánh mì nhân socola bằng chảo cực đơn giản ai cũng làm được Dễ • Làm trong 15’ mới nhất

Cập nhật mới 2 cách làm bánh mì nhân socola bằng chảo cực đơn giản ai cũng làm được Dễ • Làm trong 15’ hôm nay lúc 2021-06-03 23:20:33 trên KIẾN THỨC CUỘC SỐNG & BRAND “Chia sẻ kinh nghiệm miễn phí cho cộng đồng” bởi . Thông tin được chúng tôi chia sẻ phi lợi nhuận vì mục đích cộng đồng từ nhiều nguồn khác nhau, chúc quý độc giả sưa tầm được nhiều kinh nghiệm và kiến thức khi đọc tin tức Mẹo Vặt Cuộc Sống ở KIẾN THỨC CUỘC SỐNG & BRAND.
[ad_1]

Kinh nghiệm hay về: 2 cách làm bánh mì nhân socola bằng chảo cực đơn giản ai cũng làm được Dễ • Làm trong 15’

2 cách làm bánh mì nhân socola bằng chảo

2 cách làm bánh mì nhân socola bằng chảo cực đơn giản ai cũng làm được

102 lượt xem

Bánh mì nhân socola là món ăn khá quen thuộc đối với chúng ta, nguyên liệu đơn giản, bánh lại dễ ăn, nhưng đôi lúc vì cánh chế biến quá phức tạp nên thường mua sẵn rồi về sử dụng. Hôm nay, KIẾN THỨC KINH NGHIỆM & BRAND sẽ mách bạn 2 cách làm bánh mì nhân socola bằng chảo cực đơn giản ai cũng làm được. Cùng vào bếp thực hiện ngay món bánh này nha!

Xem nhanh
  • Bánh mì nhân socola chảy
  • Bánh mì nhân kem socola
Các công thức Các công thức khác
  • Bánh mì nhân socola chảy
  • Bánh mì nhân kem socola

1. Bánh mì nhân socola chảy

Bánh mì nhân socola chảy
  • Chuẩn bị

    30 phút

  • Chế biến

    15 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Bánh mì nhân socola chảy Cho 4 cái bánh

Socola đen viên 4 cái (hoặc 80gr socola đen dạng thanh) Bột mì đa dụng 250 gr Bơ lạt 20 gr Men nở instant 3 gr Trứng gà 1 quả Sữa tươi 70 ml (sữa ấm) Đường 30 gr Muối 1 gr

Cách chọn mua socola làm nhân bánh

  • Để làm nhân bánh bạn chọn những những viên socola đơn hoặc socola nguyên thanh đều được nhé. Bạn nên chọn loại socola đen thì khi thành phẩm sẽ có vị ngọt đắng hòa quyện của socola đen khiến cho món bánh đỡ ngán hơn đấy.
  • Các loại socola này bạn có thể dễ dàng tìm mua tại hệ thống siêu thị Bách hóa XANH hoặc mua online tiện lợi trên trang web bachhoaxanh.com

Xem thêm: Tác dụng của socola đối với sức khỏe

Nguyên liệu món ăn 2 cách làm bánh mì nhân socola bằng chảo

Cách chế biến Bánh mì nhân socola chảy

  • Trộn hỗn hợp bột và trứng

    Rây mịn 200gr bột mì đa dụng vào tô, sau đó cho 3gr men nở instant, 30gr đường, 1gr muối trộn đều hỗn hợp bột bột.

    Tiếp theo bạn đánh tan 1 quả trứng gà, rồi cho trứng đánh tan vào bột, thêm 70ml sữa tươi (sữa ấm) sau trộn đều hỗn hợp bột.

    Mách nhỏ: Để đun ấm sữa tươi bạn có thể cho vào lò vi sóng khoảng 2 – 3 phút nhé!

  • Nhồi và ủ bột lần 1

    Cho bột ra bàn và dùng tay nhồi bột theo kỹ thuật dùng mu bàn ấn và miết bột ra xa. Sau đó bạn gập bột lại rồi tiếp nhồi tương tự khoảng 5 – 7 phút.

    Khi thấy bột mịn, bạn cho lên miếng bột 20gr bơ lạt, sau đó tiếp tục nhồi đến khi bột tạo thành khối mịn, không dính tay là đạt.

    Cách nhận biết bột đạt yêu cầu:

    • Bột dẻo mịn, có độ đàn hồi tốt.
    • Bột không dính tay: Khi nhấn vào cảm thấy hơi dính, nhưng khi nhấc ngón tay ra thì bột không dính tay.
    • Kiểm tra bột bằng cách ngắt một phần bột, kéo dãn bột ra. Nếu bột tạo thành màng mỏng, không dễ bị rách và ánh sáng có thể đi xuyên qua là đạt.

    Cuối cùng, cho vào tô lớn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại, để ở nơi có nhiệt độ ấm áp hoặc nhiệt độ thường để ủ bột, thời gian ủ là một tiếng.

  • Chia bột và ủ bột lần 2

    Bột đã ủ đủ 1 tiếng, bạn lấy bột ra, rải 1 lớp bột khô lên bàn cho khỏi dính, tiếp theo bạn dàn bột ra và chia bột thành 4 phần bằng nhau.

    Sau đó bạn vê tròn từng khối bột lại và dùng màng bọc thẩm phẩm bọc kín bột lại ủ lần 2 trong vòng 30 phút.

  • Bọc nhân socola và ủ bột lần 3

    Bột sau khi ủ lần 2 bạn dùng thân chai thủy tinh hình trụ cán cán bột mỏng ra, rồi cho viên socola vào giữ miếng bột, sau đó gấp kín các mép bột lại, tạo hình bánh mì.

    Lưu ý: Để nhân bánh không bị trào ra ngoài, khi nướng bánh mì, bạn cần gấp thật kỹ các mép bánh mì nhé!

    Tiếp tục, cho bánh mì vào khay, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, ủ thêm 35 phút là đạt bạn nha!

  • Nướng bánh bằng chảo

    Cho chảo lên bếp, bật lửa ở mức nhỏ nhất, sau đó bạn cho bánh mì vào, nhớ là để những chiếc bánh rời ra có khoảng cách giữa các bánh nhé.

    Đậy nắp lại, nướng khoảng 4 – 5 phút, bạn kiểm tra bánh đã vàng chưa nha, nếu bánh vàng đều thì tiếp tục lật bánh lại nướng vàng mặt còn lại với thời gian tương tự nhé!

  • Thành phẩm

    Thưởng thức ngay món bánh mì nhân socola chảy nào, vỏ bánh mềm xốp, không bị chai cứng, nhân socola tan chảy, đắng ngọt hòa quyện với bánh mì thơm béo mùi bơ sữa.

    Món bánh này với cách làm vô cùng đơn giản và cũng sẽ sẽ làm các thành viên trong gia đình thích lắm đấy!

2. Bánh mì nhân kem socola

Bánh mì nhân kem socola
  • Chuẩn bị

    30 phút

  • Chế biến

    15 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Bánh mì nhân kem socola Cho 5 cái bánh

Bột mì số 13 1 chén (chén ăn cơm) Bột bắp 1 muỗng canh Bột cacao 1 muỗng canh Bột nở 1 muỗng canh Trứng gà 3 quả Sữa tươi 350 ml Bơ lạt 1 muỗng canh Vani 1 ống Đường 3 muỗng cà phê Muối 1 muỗng cà phê

Bột mì số 13 là gì?

  • Bột mì số 13 là loại bột được xay mịn từ lúa mì có hàm lượng protein cao lên đến 13%, tỷ lệ hút nước từ 65 – 67% giúp món bánh khi thành phẩm có độ dai, kết cấu chắc và vỏ bánh có độ cứng, hơi giòn.
  • Loại bột mì này thường dùng để làm bánh mì, đế bánh pizza hay bánh sandwich.
  • Bạn cũng có thể sử dụng bột làm bánh mì (cake flour) để làm vỏ bánh trong công thức này nhé vì hai chất bột cũng gần như nhau.

Bột cacao là gì? Phân biệt bột cacao và bột socola

  • Bột cacao là loại bột được lấy từ hạt của trái cacao với quy tình khá phức tạp. Bột có màu nâu đậm, nhuyễn mịn và có mùi thơm đặc trưng.
  • Bột cacao và bột socola là hai loại bột khác nhau bạn nên chú ý cách phân biệt để không bị nhầm lẫn nhé. Bột socola có màu đen, trắng, hoặc nâu tùy loại, cũng có hương vị ngọt, đắng khách nhau. Còn bột cacao thì có vị đắng đặc trưng, có chút chua nhẹ và tơi hơn so với bột socola.
  • Socola được làm bột cacao tuy nhiên không còn vị đặc trưng của cacao nguyên chất. Tuy nhiên trong công thức này bạn có thể chọn một trong hai loại bột này đều được nhé.
Xem chi tiết: Bột cacao có tác dụng gì? Phân biệt bột cacao và bột sô cô la

Nguyên liệu món ăn 2 cách làm bánh mì nhân socola bằng chảo

Dụng cụ thực hiện:

Nồi, chảo, tô, phới lồng, cây cán bột,…

Cách chế biến Bánh mì nhân kem socola

  • Trộn và nhồi bột

    Bạn cho vào tô 1 chén bột mì số 13, thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh bột nở, 20 ml (khoảng 2 muỗng canh) sữa tươi, sau đó trộn đều bột cùng các nguyên liệu lại với nhau.

    Mách nhỏ: Để bột bánh không bị nhảo, bạn cho sữa tươi từ từ, đều chỉnh lượng sữa cho phù hợp nha!

    Sau đó bạn dùng tay nhồi bột đến khi khối bột mịn, không còn bột thừa dính quanh tô thì bạn cho lên miếng bột 1 muỗng canh bơ lạt.

    Bạn tiếp tục nhồi đến khi bơ quyện vào khối bột và bột dẻo mịn, không dính tay là đạt. Cuối cùng, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm, ủ khoảng 45 phút ở nhiệt độ thường.

  • Làm nhân socola

    Cho vào nồi 2 lòng đỏ trứng, 1 ống vani, 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh bột cacao, dùng phới lồng khuấy tan hỗn hợp.

    Tiếp theo, thêm 330ml sữa tươi, 1 muỗng canh bột bắp rồi khuấy tan hỗn hợp.

    Lưu ý: Để nhân bánh không bị vón cục bạn nên khuấy thật kỹ cho bột cacao và bột bắp tan hết nhé!

    Cuối cùng, bạn cho nồi lên bếp nấu ở lửa vừa, vừa nấu vừa khuấy đều khoảng 5 – 7 phút cho hỗn hợp dẻo đặc lại là được bạn nhé.

  • Chia bột và bọc nhân socola

    Bột đã ủ đủ thời gian, bạn chia bột thành 5 phần bằng nhau, sau đó vo tròn từng khối bột lại.

    Sau đó, lấy từng khối bột dùng cây cán bột cán mỏng rồi cho 1 muỗng canh nhân vào giữ, bạn gấp các mép lại cho bánh bọc kín nhân nhé! Bạn làm tương tự đối với 4 phần bột còn lại nhé.

    Lưu ý: Để bột không bị khô, bạn nên phủ kín lớp màng bọc thực phẩm lên bột khi chưa sử dụng nhé!

    Bột sau khi bọc nhân bạn tiếp tục bọc kín bánh lại bằng màng bọc thực phẩm và ủ thêm khoảng 10 phút trước khi nướng bánh nhé!

  • Nướng bánh bằng chảo

    Bạn cho chảo lên bếp bật ở lửa nhỏ nhất, sau đó cho bánh mì vào xịt một lớp nước cho bánh được ẩm, rồi đậy nắp lại nướng khoảng 1 – 2 phút.

    Khi mặt bánh này đã vàng bạn lật mặt còn lại của bánh tiếp tục xịt nước lên, nướng trong khoảng 3 – 4 phút đến khi mặt bánh rám vàng lại là được nhé.

  • Thành phẩm

    Bánh mì nhân kem socola từng cái bánh bé bé xinh xinh. Vỏ bánh mềm xốp, thơm mùi trứng, bánh không bị khô, ăn vào lớp nhân socola mềm mịn, ngọt đắng hòa quyện cực hấp dẫn.

    Đây chắn chắn sẽ là món bánh không chỉ làm các bé nhà bạn cực kỳ thích mà người lớn cũng mê nữa đấy!

Xem thêm:

  • Cách làm bánh mì socola bằng nồi chiên không dầu thơm ngon mềm mịn
  • Cách làm bánh mì mini nhân dâu tây hấp dẫn, siêu đáng yêu
  • Cách làm bánh mì sữa khoai lang tím thơm ngon mềm mịn dễ làm

Với công thức đơn giản trên, bạn đã có thể làm ngay 2 cách làm bánh mì nhân socola bằng chảo cực đơn giản ai cũng làm được. KIẾN THỨC KINH NGHIỆM & BRAND chúc bạn thực hiện thành công với 2 công thức này nhé!

*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh 2 YouTube: Chi Dogg và Cười Khúc Khích

Biên tập bởi Mỹ Cẩm • 27/05/2021

Món ngon liên quan

  • Cheesecake sữa chua trái cây nướng phiên bản mini
    Dễ • Làm trong 20’ Cách làm cheesecake sữa chua trái cây nướng phiên bản mini thơm béo tại nhà
  • Bánh mì sữa dừa
    Trung bình • Làm trong 30’ Cách làm bánh mì sữa dừa thơm ngon đơn giản ai cũng mê
  • Bánh tiramisu sầu riêng
    Dễ • Làm trong 20’ Cách làm bánh tiramisu sầu riêng thơm béo hấp dẫn thơm ngon
  • Bánh bông lan phô mai sầu riêng
    Trung bình • Làm trong 1h Cách làm bánh bông lan phô mai sầu riêng mới lạ thơm béo hấp dẫn
  • Từ khóa: cách làm bánh mì nhân socola bằng chảo, bánh mì nhân socola, bánh mì socola, cách làm bánh mì bằng chảo, làm bánh mì bằng chảo

Thảo luận về 2 cách làm bánh mì nhân socola bằng chảo cực đơn giản ai cũng làm được

[ad_2]

Hi vọng với thông tin 2 cách làm bánh mì nhân socola bằng chảo cực đơn giản ai cũng làm được Dễ • Làm trong 15’ mà chúng tôi cung cấp sẽ giúp quý vị có một cái nhìn tốt hơn về các mẹo vặt phục vụ thiết thực cho cuộc sống hằng ngày về chủ đề 2 cách làm bánh mì nhân socola bằng chảo cực đơn giản ai cũng làm được Dễ • Làm trong 15’. Trân trọng!

Danh sách từ khóa được quan tâm về chủ đề 2 cách làm bánh mì nhân socola bằng chảo cực đơn giản ai cũng làm được Dễ • Làm trong 15’ hiện nay

:Món bánh ngon, món bánh dễ làm, Món bánh 2 cách làm bánh mì nhân socola bằng chảo cực đơn giản ai cũng làm được Dễ • Làm trong 15’, 2 cách làm bánh mì nhân socola bằng chảo cực đơn giản ai cũng làm được Dễ • Làm trong 15’ mới nhất, Kinh nghiệm làm món bánh 2 cách làm bánh mì nhân socola bằng chảo cực đơn giản ai cũng làm được Dễ • Làm trong 15’, Món bánh ngon 2 cách làm bánh mì nhân socola bằng chảo cực đơn giản ai cũng làm được Dễ • Làm trong 15’, TOP kinh nghiệm làm bánh 2 cách làm bánh mì nhân socola bằng chảo cực đơn giản ai cũng làm được Dễ • Làm trong 15’.

XEM THÊM:  TOP Kinh nghiệm: Cách làm bánh tart sầu riêng thơm béo đơn giản dễ làm tại nhà Dễ • Làm trong 1h mới nhất

Viết một bình luận

';
error: Thông báo: Nội dung được bảo vệ bởi DMCA !!