TOP Kinh nghiệm: Cách làm bánh mì nhân mật ong bằng chảo thơm ngon, đơn giản nhanh chóng Dễ • Làm trong 25’ mới nhất

Cập nhật mới Cách làm bánh mì nhân mật ong bằng chảo thơm ngon, đơn giản nhanh chóng Dễ • Làm trong 25’ hôm nay lúc 2021-06-08 21:57:37 trên KIẾN THỨC CUỘC SỐNG & BRAND “Chia sẻ kinh nghiệm miễn phí cho cộng đồng” bởi . Thông tin được chúng tôi chia sẻ phi lợi nhuận vì mục đích cộng đồng từ nhiều nguồn khác nhau, chúc quý độc giả sưa tầm được nhiều kinh nghiệm và kiến thức khi đọc tin tức Mẹo Vặt Cuộc Sống ở KIẾN THỨC CUỘC SỐNG & BRAND.
[ad_1]

Kinh nghiệm hay về: Cách làm bánh mì nhân mật ong bằng chảo thơm ngon, đơn giản nhanh chóng Dễ • Làm trong 25’

Bánh mì nhân mật ong bằng chảo

Cách làm bánh mì nhân mật ong bằng chảo thơm ngon, đơn giản nhanh chóng

103 lượt xem
  • Chuẩn bị

    45 phút

  • Chế biến

    25 phút

  • Độ khó

    Dễ

Bánh mì nhân mật ong dai mềm, vừa bùi béo lại ngọt thơm, đặc biệt chỉ cần có một chiếc chảo là bạn đã có thể thực hiện được món bánh này. Công thức bánh này rất phù hợp cho bạn để chuẩn bị một món ăn nhanh chóng và thơm ngon cho bữa sáng đấy. Cùng KIẾN THỨC KINH NGHIỆM & BRAND vào bếp ngay nhé!

Xem nhanh
  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách chế biến bánh mì nhân mật ong bằng chảo
  • Thưởng thức bánh mì nhân mật ong bằng chảo

Nguyên liệu làm Bánh mì nhân mật ong bằng chảo Cho 8 cái bánh

Bột mì đa dụng 200 gr (bột mì số 11) Bơ lạt 20 gr Mật ong 20 ml Lòng đỏ trứng gà 1 cái Bột bắp 20 gr Bột quế 1/8 muỗng cà phê Men nở instant 3 gr Sữa ấm 100 ml Đường nâu 80 gr Đường 25 gr Đậu phộng 25 gr Muối 1/4 muỗng cà phê

Cách nhận biết mật ong thật, giả

  • Bạn có thể kiểm tra bằng cách nhỏ vài giọt mật ong vào ly nước lọc, nếu những giọt mật ong vo tròn, không tan và chìm xuống đáy ly thì đây là mật ong thật.
  • Ngoài ra bạn cũng có thể sử dụng hành lá nhúng vào mật ong, nếu cọng hành chín thì đây là mật ong thật.
  • Không nên mua mật ong đã chuyển sang màu đen, trên bề mặt nổi các bọt khí, có mùi có mùi cay nồng, khi nếm vào có vị chua đắng vì đây là mật ong đã bị lên men, không còn tốt cho sức khỏe.
  • Hiện nay bên ngoài thị trường có rất nhiều mật ong giả, mật ong pha không con nguyên chất vì vậy bạn nên lựa chọn cơ sở uy tín để mua.
Xem chi tiết: Cách phân biệt mật ong thật, giả

Cách chọn mua đậu phộng mẩy, ngon

  • Chọn những hạt đậu phộng có vỏ căng bóng, màu nâu sáng đẹp, kích thước các hạt to đều nhau, khi cầm lên cảm giác chắc tay.
  • Không chọn những hạt đậu phộng có dấu hiệu ẩm mốc, màu sắc lạ hoặc hạt đậu lép, hạt có lớp vỏ ngoài nhăn nheo.
  • Không mua đậu phộng đã để lâu ngày, lớp vỏ thường không căng bóng vì khi nấu sẽ rất hôi dầu.
Xem chi tiết: Cách chọn mua đậu phộng hạt mẩy, ngon

Bột mì đa dụng là gì?

  • Bột mì đa dụng hay còn có tên gọi là bột mì số 11, loại bột này có hàm lượng protein cao khoảng 11,5 – 13 %.
  • Thông thường, bột mì đa dụng được sử dụng làm các loại bánh dai như bánh mì, bánh gói hay bánh pizza. Lượng protein cao trong bột sẽ kết hợp tốt với men nở tạo nên độ dai của bánh khi hoàn thành.
Xem thêm: Phân biệt các loại bột mì làm bánh thông dụng bạn nên biết

Nguyên liệu món ăn bánh mì nhân mật ong bằng chảo

Cách chế biến Bánh mì nhân mật ong bằng chảo

  • Nấu nhân mật ong đậu phộng

    Cho vào nồi 80gr đường nâu, 20ml mật ong, 25gr đậu phộng, 20gr bột bắp, 1/8 muỗng cà phê bột quế, 125ml nước. Khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn.

    Kế đến, bắc nồi lên bếp và tiếp tục khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp hơi sệt.

    Sau đó, hạ lửa nhỏ rồi khuấy đều đến khi hỗn hợp đặc sệt hoàn toàn thì tắt bếp, để nguội.

  • Trộn và nhào bột

    Cho vào tô 200gr bột mì, 3gr men nở instant, 25gr đường rồi trộn đều.

    Kế tiếp, cho vào thêm 1 lòng đỏ trứng gà, 100ml sữa ấm khoảng 35 độ C, 1/4 muỗng cà phê muối, trộn đều đến khi hỗn hợp kết dính hoàn toàn.

    Dùng tay nhồi sơ khối bột khoảng 4 phút cho tạo thành khối. Sau đó, bạn cho khối bột ra bàn, dàn đều lên mặt 20gr bơ lạt rồi thực hiện thao tác nhồi theo kỹ thuật Folding and Strectching.

    Đầu tiên, bạn gấp bột lại, sau đó dùng mu bàn ấn và miết bột ra xa. Lưu ý là ấn và miết bột ra xa chứ không phải ấn xuống. Kế tiếp xoay khối bột một góc 90 độ rồi lặp lại hai bước trên từ 7 – 10 phút đến khi bột tạo thành khối dẻo mịn, không dính tay.

    Cách nhận biết bột đạt yêu cầu:

    • Bột dẻo mịn, nhấn vào có độ đàn hồi tốt.
    • Bột không dính tay: Khi nhấn vào cảm thấy hơi dính, nhưng khi nhấc ngón tay ra thì bột không dính tay.
    • Có thể kéo dãn bột thành màn mỏng mà không bị rách.
  • Cán bột và bọc nhân mật ong

    Chia bột làm 8 phần bằng nhau rồi vo tròn, sau đó phủ kín khăn lên mặt và để nghỉ 10 phút.

    Sau 10 phút, dùng cây cán mỏng, cho nhân mật ong đậu phộng vào giữa và gấp đôi, bóp chặt 2 mép bột lại.

    Làm tương tự như trên đến khi hết số bột còn lại, kế đến phủ kín bánh và ủ lần 2 trong khoảng 25 – 30 phút.

  • Nướng bánh bằng chảo

    Bắc chảo chống dính lên bếp, cho bánh vào, đậy kín nắp rồi nướng trên lửa nhỏ 5 phút.

    Sau 5 phút, trở mặt bánh, đậy nắp kín và tiếp tục nướng thêm 5 phút nữa là chín.

  • Thành phẩm

    Bánh mì nhân mật ong thơm phức mùi bơ lạt, thớ bánh xé ra thì dai mềm, bùi ngọt đan xen cùng nhân đậu phộng dẻo mềm, lạ miệng, hấp dẫn.

Mẹo thực hiện thành công

  • Nếu không sử dụng men khô instant thì bạn phải kích hoạt men với nước hoặc sữa ấm 32 – 38 độ C (không quá 40 độ C), khuấy đều và để yên 5 – 10 phút đến khi men nở tạo thành mảng giống gạch cua. Không được nóng hơn vì sẽ làm chết men hoặc làm yếu hoạt động của men.
  • Nên nhào đúng kỹ thuật để bột hình thành liên kết gluten, khi nướng trên chảo xong thớ bánh mì mới dai mềm, bánh không bị chai cứng.
Xem thêm:

  • Cách làm bánh mì sữa ngọt bằng chảo mềm mịn thơm ngon
  • Cách làm bánh mì mini đơn giản, nhanh chóng, không cần lò nướng
  • Cách làm bánh mì nướng bằng chảo thơm ngon mềm

Với công thức đơn giản trên, KIẾN THỨC KINH NGHIỆM & BRAND chúc bạn thực hiện thành công món bánh mì nhân mật ong bằng chảo thơm ngon, đơn giản để cung cấp thêm năng lượng cho buổi sáng năng động nhé!

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Delmira Cooking

Biên tập bởi Đoàn Trâm Anh • 27/05/2021

Món ngon liên quan

  • Bông lan chuối nước cốt dừa
    Dễ • Làm trong 1h20’ Cách làm bông lan chuối nước cốt dừa mềm mịn, thơm ngon tại nhà
  • Bánh lá dừa Bến Tre
    Dễ • Làm trong 6h15’ Cách gói bánh lá dừa Bến Tre đúng chuẩn dẻo thơm chắc tay
  • Bánh bông lan lá dứa nhiều lớp
    Trung bình • Làm trong 1h20’ Cách làm bánh bông lan lá dứa nhiều lớp không cần lò nướng hấp dẫn dễ làm
  • 2 cách làm bánh phục linh cốt dừa và lá dứa
    Trung bình • Làm trong 30’ 2 cách làm bánh phục linh cốt dừa và lá dứa thơm ngon chuẩn vị dễ làm
  • Từ khóa: cách làm bánh mì mật ong nhân bằng chảo, bánh mì nhân mật ong, bánh mì mật ong, cách làm bánh mì bằng chảo, làm bánh mì bằng chảo

Thảo luận về Cách làm bánh mì nhân mật ong bằng chảo thơm ngon, đơn giản nhanh chóng

[ad_2]

Hi vọng với thông tin Cách làm bánh mì nhân mật ong bằng chảo thơm ngon, đơn giản nhanh chóng Dễ • Làm trong 25’ mà chúng tôi cung cấp sẽ giúp quý vị có một cái nhìn tốt hơn về các mẹo vặt phục vụ thiết thực cho cuộc sống hằng ngày về chủ đề Cách làm bánh mì nhân mật ong bằng chảo thơm ngon, đơn giản nhanh chóng Dễ • Làm trong 25’. Trân trọng!

Danh sách từ khóa được quan tâm về chủ đề Cách làm bánh mì nhân mật ong bằng chảo thơm ngon, đơn giản nhanh chóng Dễ • Làm trong 25’ hiện nay

:Món bánh ngon, món bánh dễ làm, Món bánh Cách làm bánh mì nhân mật ong bằng chảo thơm ngon, đơn giản nhanh chóng Dễ • Làm trong 25’, Cách làm bánh mì nhân mật ong bằng chảo thơm ngon, đơn giản nhanh chóng Dễ • Làm trong 25’ mới nhất, Kinh nghiệm làm món bánh Cách làm bánh mì nhân mật ong bằng chảo thơm ngon, đơn giản nhanh chóng Dễ • Làm trong 25’, Món bánh ngon Cách làm bánh mì nhân mật ong bằng chảo thơm ngon, đơn giản nhanh chóng Dễ • Làm trong 25’, TOP kinh nghiệm làm bánh Cách làm bánh mì nhân mật ong bằng chảo thơm ngon, đơn giản nhanh chóng Dễ • Làm trong 25’.

XEM THÊM:  TOP Kinh nghiệm: Cách làm bánh ít nhân dừa sầu riêng thơm ngon dẻo mềm Trung bình • Làm trong 30’ mới nhất

Viết một bình luận

error: Thông báo: Nội dung được bảo vệ bởi DMCA !!